真愛(玉)遇熱(水)不會溶化

如題
請看清楚
這篇要講的是真愛玉, 不是真愛

週末約了Miffy一同去聽Joanna
她老小姐來通電話讓我等等
要做好東西給我吃
這一等等到了演唱的倒數第三首歌
兩個人站在微風中
開開心心的喝著手工現洗的百香愛玉來著
真~好~喝~

這就是黃澄澄的野生愛玉子(借圖及下文)

Miffy趁年假去了朋友在山上向政府承租的土地
聽說整片的原始野生愛玉林
平常不准施肥照料
維持自然野生的有機環境生長
怪不得口感如此有彈性且纖細
一吃便知不一樣

我也分到了一包愛玉子
哪天來試試身手


愛玉製作方法：
手洗法：洗淨雙手，將36g(1台兩)括下來的愛玉子放入搓洗袋，把袋口打結，置於2400cc（2.4kg）的冷開水中，適力輕鬆搓揉約6－7分鐘至果膠盡溶出於冷開水中即可，靜置約30分鐘即凝結成愛玉凍。Miffy說她給我的份量要用3000cc的溫開水洗哩。

真假愛玉之區分：
真愛玉凍會隨時間長而滲水縮小，而假愛玉凍不會滲水縮小﹔
真愛玉遇熱水不會溶化，假愛玉則會溶化﹔
真愛玉表面光滑晶瑩，假愛玉緊捏表皮則出現皺紋。

愚婦重點來了：
洗過後的愛玉籽不要急著丟垃圾桶，拿來敷在皮膚上，那可是最天然的美容聖品－膠原。

遵命!!