Spicy, sour and sweet 初戀的滋味

再來一篇週末即興的大廚顯靈篇

為了即將到來的曼谷假期
最近也研讀了不少有關泰式料理的資訊
大廚一時技癢
就來個最基本的泰式涼扮海鮮吧

~ Recipe ~

食材:
花枝, 明蝦, 蟹肉, 或魚肉; 洋蔥, 蕃茄, 香菜, 花生

調味料:
檸檬, 魚露, 小辣椒, 糖

做法:
1. 洋蔥切絲後用冰塊冰鎮備用
2. 將調味料調成醬汁, 辣椒切丁, 拌入冰鎮洋蔥
3. 海鮮類切丁後川燙, 放涼後拌入醬汁
4. 香菜切成末狀, 與花生一同撒入後完成

成果就是這樣拉 , Yummmy~














ㄟㄟ 紅衫軍, 行行好
不要讓我們的貴婦行落空阿