Tuesday, October 26, 2010

青醬初體驗

下午沒事晃來晃去
在陽台跟小犬玩耍時
看到茂盛的九層塔 (茂盛個頭, 昨天三杯魷魚被拉媽用的差不多了)
忽然心血來潮想要重拾大廚手藝
做些青醬備用

喔~~ 我的青醬 Super creamy recepe

新鮮羅勒葉(偷懶就到市場向歐巴桑要九層塔)
松子:烤過
橄欖油:適量
大蒜:很多 ^_^
鹽和胡椒 :適量
Cheese:這次是用整塊的核桃羊乾酪, 不惜下重手阿!!

做完之後, 用玻璃瓶保存, 上面滴些橄欖油隔絕空氣
冷藏可以保存很久喔

接下來馬上就是實地演練之....

青醬松子蝦仁墨魚麵














大廚不虧是大廚
每次炒出來的味道都不一樣 (逃跑~~)

但是......
這次大成功啦~~~~
ㄎㄎ

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