Sunday, May 08, 2011

柚子胡椒白酒海瓜子義大利麵

母親節小廚大暴走~~
(在母親面前大廚也會變小廚阿阿阿阿)

為了消耗快到期(大誤)從湯布院無量塔帶回的柚子胡椒
又發現廚房裡有噴水噴到兩層樓高生猛的海瓜子
當下決定要來孝順阿母
又捲起衣袖
洗手作羹湯啦

這次煮義麵時採用的是"老師沒交的事"裡面Pro的煮麵法
(哇係電視兒童, 沒有知識要看電視喔...)
凡包裝上寫的烹煮時間, 減去三十秒
就是將將好的時間, 因為之後要撈到醬汁鍋裡去拌炒
總的加起來才不會讓麵糊掉

老師現在教了, 要學起來喔















我的柚子胡椒版 白酒海瓜子義大利麵 recepe

海瓜子:要會噴水的喔
白酒:如果是酒鬼就放多一點 
橄欖油 
蒜末 
九層塔
鹽:只要在煮麵時放少許 
義大利麵:小拉只吃angel hair拉, 煮兩分半鐘
柚子辣椒:原版的是放紅辣椒

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